همدان از گذشته‌های دور از قطب‌های تولید انواع گیاهان دارویی در کشور بوده و طب سنتی به طور خاص در آن رواج داشته و با فرهنگ مردم عجین بوده و حتی از سایر شهرهای کشور برای درمان سنتی بیماری به همدان مراجعه می‌کرده‌اند. گشنیز گیاه خوش عطری است که به شکل‌های برگ، ساقه و تخم […]
همدان از گذشته‌های دور از قطب‌های تولید انواع گیاهان دارویی در کشور بوده و طب سنتی به طور خاص در آن رواج داشته و با فرهنگ مردم عجین بوده و حتی از سایر شهرهای کشور برای درمان سنتی بیماری به همدان مراجعه می‌کرده‌اند.
گشنیز گیاه خوش عطری است که به شکل‌های برگ، ساقه و تخم گشنیز استفاده میشود و به‌واسطه داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان سرشار از خواص درمانی است.
فواید گشنیز به‌قدری زیاد است که لقب گیاه معجزه‌آسا را به آن داده‌اند چراکه برای کاهش کلسترول، درمان التهاب و مشکلات پوستی و تنظیم فشار خون کاربرد دارد و یک سبزی درمانی و همه‌فن‌حریف است.
کارشناس کشاورزی استان همدان با بیان اینکه متوسط تولید گشنیز ۲ تا ۳ هزار کیلوگرم در هر هکتاراست، گفت: گشنیز در حال حاضر خام فروشی میشود در حالی می‌تواند ارز آوری چشمگیری داشته باشد.
نسرین دانشمند با بیان اینکه صنایع فرآوری این گیاه در استان همدان وجود ندارد و به همین علت گشنیز به صورت خام به پاکستان ارسال میشود، گفت: بیشترین سود حاصل از تولید گشنیز عاید دلالان میشود.
وی گشنیز را گیاهی «کم‌آب‌بر» دانست و با بیان اینکه در شرایط حال حاضر که کشور با مشکل کم آبی روبروست کشت این نوع محصولات ضمن اشتغالزایی در حفظ منابع آبی و کاهش مصرف آب در بخش کشاورزی مؤثر است، گفت: باید صنایع تبدیلی گشنیز در استان همدان راه اندازی شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نهاوند نیز در این خصوص گفت: نهاوند با دارا بودن آب و هوای معتدل کوهستانی، زمین‌های حاصلخیز و شرایط آبی مناسب به عنوان قطب کشاورزی استان همدان شناخته میشود و حدود ۵۰۰ گونه گیاه دارویی در این شهرستان رشد می‌کند.
حسین خردمند با اشاره به اهمیت کشت گشنیز به عنوان گیاه کم آب بر در شرایط خشکسالی و بحران آب عنوان کرد: ۵ هزار هکتار از اراضی کشاورزی نهاوند زیرکشت گشنیز رفته و ۲ هزار نفر به صورت مستقیم و غیرمستقیم مشغول کار در این حوزه هستند. خردمند با بیان اینکه گشنیز نهاوند در خاورمیانه و حتی کشورهای اروپایی شناخته شده و به محصولی جهانی تبدیل شده است، افزود: نهاوند بیشترین سطح زیرکشت گشنیز را دارد و بیشترین میزان تولید گشنیز کشور در نهاوند انجام میشود. خردمند بابیان اینکه شهرستان نهاوند ۶۵ درصد گشنیز تولیدی کشور را به خود اختصاص داده است، گفت: این محصول نسبت به قیمت نفت ارزآوری چند برابری را برای کشور به همراه دارد.
وی با یادآوری اینکه تولید جهانی این محصول ۲۲۰ هزار تن و سهم ایران از این تولید ۱۲ هزار تن است، گفت: سهم عمده‌ای از گشنیز تولید شده کشور در شهرستان نهاوند کشت میشود.
خردمند با بیان اینکه نهاوند رتبه نخست تولید گشنیز کشور را دارا است و گشنیز تولیدی شهرستان نهاوند به کشورهای حاشیه خلیج فارس و پاکستان صادر میشود، اضافه کرد: گشنیز به دو صورت بهاره و پاییزه در نهاوند کشت میشود. خردمند بابیان اینکه گشنیز در صنایع مختلف صنعتی، پزشکی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد و سالانه به‌صورت سنتی توسط کشاورزان نهاوند کاشته میشود ولی سودی که از فروش این محصول باید نصیب کشاورزان شود به دلیل نبود صنایع تبدیلی به جیب دلالان می‌رود، گفت: متأسفانه نبود صنایع تبدیلی و بسته بندی مانع توسعه و پیشرفت در این حوزه است و با وجود ظرفیتهای بالای شهرستان نهاوند سود حاصل از تلاش کشاورزان به جیب دلالان می‌رود.
وی نبود تکنولوژی روز و برداشت سنتی را از چالش‌های این بخش دانست و بابیان اینکه این اقدامات منجر به افت کیفیت محصول میشود، گفت: بخش اعظم تولیدات بدون فرآوری به خارج از کشور صادر میشود در حالی که با ایجاد کارخانجات فرآوری گیاهان دارویی می‌توان به ایجاد اشتغال در منطقه نیز کمک کرد.
ناگفته پیداست فرصت صادراتی و ارز آوری حاصل از آنکه به واسطه پرداختن به گیاه گشنیز عاید کشور میشود آنقدر قابل توجه است که لزوم توجه بیشتر به آن را مورد تاکید قرار می‌دهد که در این راستا می‌توان از توان سرمایه گذاران استفاده کرده و زمینه فرآوری این محصول را در کشور مهیا کرد/مهر.
