روزنامه جمله، گروه گفتوگو کارشناسان بخش معتقد هستند که زنبورهای عسل نقش حیاتی در بقای انسان دارند و سهم زنبورعسل در افزایش تولیدات کشاورزی معادل۴درصد تولید ناخالص ملی کشور است اما این روزها حال زنبورها هم مثل دیگر بخشهای کشور خوب نیست. آنها با اشاره به آیات قرآن کریم در خصوص زنبور عسل میگویند: شاید […]
روزنامه جمله، گروه گفتوگو
کارشناسان بخش معتقد هستند که زنبورهای عسل نقش حیاتی در بقای انسان دارند و سهم زنبورعسل در افزایش تولیدات کشاورزی معادل۴درصد تولید ناخالص ملی کشور است اما این روزها حال زنبورها هم مثل دیگر بخشهای کشور خوب نیست. آنها با اشاره به آیات قرآن کریم در خصوص زنبور عسل میگویند: شاید بتوان زنبورعسل را از زمره مهمترین جانوران کشورمان قرار داد. در اهمیت زنبورعسل همین بس که انیشتین گفته است اگر زنبورهای عسل منقرض شوند، انسانها فقط چهار سال قادرند به زندگی بر روی زمین ادامه دهند.
اهمیت زنبورعسل در گرده افشانی و حفظ محیط زیست پیرامون ما بیشتر نمود پیدا میکند. علاوه بر تولید فرآوردههای بسیار ارزشمندی چون عسل، موم، ژله رویال و … زنبور عسل نقش بسیار تعیین کنندهای در افزایش تولید محصولات کشاورزی دارد که همین موضوع میتواند سبب رونق اشتغال در کشور شود اما متاسفانه این موضوع جدی گرفته نشد.
میلاد درودگر متولد ۱۳۶۹، کارشناس زنبور عسل از دانشگاه علمی کاربردی است که فروشگاه تخصصی فروش محصولات زنبور عسل دارد و طرح صبحانه عسلی را در مدارس برگزار می کند. فروشنده محصولات زنبور عسل در گفتوگو با جمله درباره عرضه عسلهای تقلبی در بازار هشدار داد و گفت: عسلهای تقلبی زیادی در بازار عرضه میشود که خارج از کندو و بدون دخالت زنبور ساخته میشوند. درودگر با اشاره به افزایش عسلهای تقلبی در بازار، اضافه کرد: عسلهای تقلبی زیادی در بازار عرضه میشود که خارج از کندو ساخته میشوند و تولید آنها توسط زنبور انجام نمیشود. این کارشناس زنبور عسل عسلهایی را که توسط فروشندگان دوره گرد به فروش میرسند، از جمله محصولات تقلبی عنوان کرد و گفت: عسلی که قیمت آن بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان است، نمیتواند عسل طبیعی باشد.
وی قیمت هر کیلو عسل طبیعی اصل را از ۶۰ هزار تومان تا ۱۲۰ هزار تومان بسته به کیفیت محصول اعلام میکند و میگوید: عسل فروشان تقلبی باعث بی اعتمادی مردم به ما میشوند.
در مورد پیشینه فعالیت خود و نوع ارائه خدمات (فروش محصول) توضیح دهید؟
در سال ۸۵ بود که به زنبورداری علاقه مند و از طریق کلاسهای جهاد کشاورزی با دانشگاه پرورش زنبور عسل آشنا شدم. همین موضوع سبب شد در این رشته ادامه تحصیل بدهم.با توجه به افتتاح فروشگاه تخصصی محصولات زنبور عسل تمامی محصولاتم را به صورت مستقیم به دست مصرف کننده می رسانم.
فرق فروشگاه تخصصی عسل با دیگر فروشگاه های فعال در این زمینه چیست؟
در این فروشگاه تمامی محصولات زنبور مثل عسل، گرده، ژله رویال، بره موم، قرص بره موم، پودر بره موم، کرم آرایشی عسل و ژله رویال، شامپو و صابون عسل برای فروش ارائه می شود. تفاوت ما علاوه بر تنوع محصولات مان، ارائه اطلاعات صحیح و تلاش برای رضایت مشتری با تکیه بر کیفیت محصولات است. ما بر اساس طبع و مزاج مراجعه کننده عسل مناسب را پیشنهاد می دهیم. از طرفی اندکی هم زنبور درمانی در دستور کارمان قرار دارد.
آیا مزرعه پرورش زنبورعسل دارید یا تنها محصولات تولیدکنندگان را می خرید؟ چه مقدار ظرفیت تولید و خرید دارید؟ با چه میزان سرمایه ای شروع کردید؟
بنده مزرعه پرورش زنبورعسل دارم، میزان تولید محصول در این مزرعه نزدیک به ۸۵۰ کیلوگرم عسل در سال است و سالانه حدود ۱۳تا ۱۵تن عسل برای فروش خریداری می کنم که به صورت عمده برای دیگر شهرستان ها می فرستم.
من با ۳ کندو زنبورداری را شروع کرده و در حال حاضر ۸۰ کندو دارم. در واقع با لطف خدا توانستم از صفر شروع کنم. برای این منظور در سال ۹۳، ده میلیون تومان وام از طریق طرح اقتصاد مقاومتی دریافت کردم. با افتتاح این فروشگاه هم برای بیش از ده نفر به طور مستقیم اشتغال زایی صورت گرفت.
مشکلات عرصه پرورش زنبور عسل را بگوئید؟
در عرصه زنبورداری مشکلات بسیار زیادی وجود دارد. مهمترین آن نداشتن بیمه زنبورداری، وجود عسل های تقلبی و دست ساز در بازار است که آسیب بزرگی به زنبوردار و سلامت جامعه می زند.
آسیب دیگر این است که در کشورهای دیگر به زنبوردار بابت گرده افشانی یارانه می دهند اما در ایران باید به باغداران پول بدهیم تا زنبور در باغ آنها پرورش یابد، در صورتی که ارزش گرده افشانی زنبور ۱۴۳ برابر بیشتر از سایر محصولاتی است که تولید می شود.
در خصوص طرح صبحانه عسلی در مدارس توضیح دهید؟
زنبور عسل قسمت بزرگی از زندگی من را حتی در موقع خواب تشکیل می دهد. در تمام ثانیه ها به رونق این صنعت فکر می کنم. مهم ترین موضوع در این زمینه آن است که از چه طریقی می توانیم مردم را با محصولات با ارزش این حشره مفید آشنا کنیم. به نظرم بهترین راه فرهنگ سازی از کودکان است. به همین دلیل به ذهنم خطور کرد تا برنامه صبحانه عسلی را در مدارس برگزار کنم. با اجرای این طرح بچه ها مزه شیرین عسل را می چشند و در وعده غذایی قرار می دهند. البته قبل از برنامه صبحانه عسلی در مدارس شهرستان کلاسهای فرهنگ سازی محصولات زنبور عسل را با همکاری آموزش وپرورش برگزار کردم.
راهکار و طرح شما برای توسعه و گسترش این شغل چیست؟
عقیده من و کارشناسان این حوزه آن است که پرورش زنبور عسل و کشاورزی در بسیاری از استانهای کشور می تواند راهکاری در جهت رونق اقتصاد و اشتغال بیمار کشور باشد. این استان با توجه به سرسبزی و پوشش گیاهی که دارد جزء تنها استان هایی است که می توان در آن سه بار برداشت عسل داشت(بهار نارنج، جنگل، کوه مهم ترین دلیل آن است). با کمک مسئولان و حمایت انها باید اولین تولید کننده عسل در کشور استان مازندران باشد.
نکته ای که در این زمینه وجود دارد، آن است که متاسفانه نتوانستیم نظیر عسل سرعین و سبلان برند سازی درستی برای سایر استانهای دارای عسل مرغوب انجام بدهیم. در صورتی که عسل استان ما بسیار با کیفیت تر از این عسل ها است. ما اگر به باور توانمندی در این بخش برسیم پلی به سوی اشتغال بیشتر و ترویج زنبورداری شکل می گیرد، عسل بسیاری از استانها توانمندی این را دارد که برند شود.
از طرفی با توجه به جمعیت زیاد مسافرانی که به توریستها میتوان درآمد خوبی از این راه ایجاد کرد. برای این منظور لازم است تا زنبورداران را برای تولید سایر محصولات زنبور عسل تشویق کرد زیرا عسل اخرین و کم ارزش ترین محصول کندو برای زنبور است که ان همه خواص دارویی و درمانی دارد. پس باید به خواص دیگر محصولات هم پی برد.