مخارج حمل و نقل دام، عوارض کشتار و علوفه تاثیر کمی بر قیمت گوشت دارد و افزایش ناگهانی قیمت گوشت قرمز مربوط به این موارد نیست. رئیس اتحادیه قصابان چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه گرانی گوشت قرمز، مختص چهارمحال و بختیاری نیست اظهار داشت: افزایش قیمت و گرانی گوشت قرمز در سراسر کشور وجود […]
مخارج حمل و نقل دام، عوارض کشتار و علوفه تاثیر کمی بر قیمت گوشت دارد و افزایش ناگهانی قیمت گوشت قرمز مربوط به این موارد نیست.
رئیس اتحادیه قصابان چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه گرانی گوشت قرمز، مختص چهارمحال و بختیاری نیست اظهار داشت: افزایش قیمت و گرانی گوشت قرمز در سراسر کشور وجود دارد و دلیل اصلی این گرانی صادرات دام سبک به خارج از مرزهای کشور است.
اصغر اسماعیلیان افزود: دولت باید از خروج دام از مرزهای کشور جلوگیری کند زیرا دام‌ها به صورت قاچاق از کشور خارج می‌شوند که همین امر موجب افزایش قیمت گوشت قرمز شده است.
وی با بیان اینکه در حال حاضر در استان کمبود گوشت قرمز نداریم، خاطرنشان کرد: اگر جلوی رویه خروج و صادرات دام گرفته نشود قیمت گوشت قرمز همچنان بالا می‌رود.
اسماعیلیان تصریح کرد: مخارج حمل و نقل دام، عوارض کشتار و قیمت علوفه تاثیر کمی بر قیمت گوشت دارد و افزایش ناگهانی حدود ۱۶ هزار تومانی قیمت گوشت قرمز مربوط به این موارد نیست.
رئیس اتحادیه قصابان چهارمحال و بختیاری گفت: اواخر آبان‌ماه قیمت خرید دام زنده ۲۳ هزار تومان بود ولی در اواخر آذرماه این مبلغ به ۳۳ هزار تومان رسیده است که موجب شده گوشت گوسفندی با استخوان با قیمت ۶۸ هزار تومان، گوشت گوسفندی بدون استخوان ۸۵ هزار تومان و گوشت گوساله ۶۵ هزار تومان به فروش برسد.
صادقی مدیر یکی از فروشگاه‌های شهرکرد در مورد افزایش قیمت گوشت قرمز اظهار داشت: در سال جاری توان خرید گوشت قرمز توسط مردم نسبت به سال گذشته کاهش داشته است که این موضوع در ماه‌های اخیر افزایش چشمگیری داشته است، در سال گذشته در ۲ روز ۳۰۰ کیلو گوشت قرمز به فروش می‌رسید اما در حال حاضر طی این مدت ۶۰ کیلو گوشت گرم فروخته می‌شود.
این شهروند افزود: فروش گوشت در فروشگاه توجیه اقتصادی ندارد زیرا گوشت را با قیمت ۶۴ هزار و ۵۰۰ تومان از کشتارگاه خریداری و با قیمت ۶۶ هزار تومان عرضه می‌کنیم.
صادقی گفت: فروش گوشت قرمز گرم در فروشگاه صرفا به دلیل از دست ندادن مشتری است زیرا زمانی که مشتری برای خرید کالاهای دیگر به فروشگاه مراجعه می‌کند گوشت مورد نیاز خود را نیز از همان مرکز تهیه می‌کند. وی خاطرنشان کرد: قیمت ۶۶ هزار تومان مربوط به گوسفند ۳۵ کیلویی است اگر بخواهیم گوسفند ۲۰ کیلویی خریداری کنیم باید گوشت را با قیمت ۷۰ هزار تومان در بازار عرضه کنیم. مدیر فروشگاه تصریح کرد: علوفه با ارز دولتی به دامداران داده می‌شود اما زمان عرضه گوسفند، دامداران می‌گویند علوفه با قیمت آزاد خریداری کرده‌اند و دام را با قیمت بالاتر به فروش می‌رسانند. وی گفت: نباید گوسفند به وزن حدود ۶۰ کیلوگرم برسد بعد کشتار شود، گوشت قرمز کم‌کم از سفره مردم خارج می‌شود زیرا مردم توان خرید ندارند و به خرید گوشت سفید روی آورده‌اند.
مدیر فروشگاه عنوان کرد: مردم در بین گوشت‌های قرمز گوشت گاو را انتخاب می‌کنند زیرا قیمت مناسب‌تری نسبت به گوشت گوسفندی دارد و بدون استخوان عرضه می‌شود.
مدیرکل پشتیبانی امور دام جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری در جلسه تنظیم بازار چهارمحال و بختیاری اظهار داشت: در حال حاضر مرغ منجمد با قیمت ۸ هزار و ۹۰۰ تومان، گوشت منجمد با قیمت حداکثر ۲۹ هزار تومان و گوشت گرم با قیمت ۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان برای مصرف کننده آماده شده است، مصرف کنندگان می‌توانند با مراجعه به شبکه‌های توزیع، مواد پروتئینی مورد نیاز خود را تهیه کنند.
سعید جعفریان با بیان اینکه در توزیع مواد پروتئینی محدودیتی وجود ندارد، عنوان کرد: شرکتهای پشتیبانی امور دام به اندازه کافی ذخیره‌سازی انجام داده‌اند و هیچ مشکل و کمبودی در بازار وجود ندارد. وی افزود: برای تعدیل قیمت مواد پروتئینی تاکنون هزار و ۳۶۱ تن مواد پروتئینی از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میدان میوه و تره بار و تعاونیهای مصرف توزیع شده که شامل ۱۱۰ تن گوشت گرم، ۳۶۷ تن گوشت گوساله منجمد و ۸۸۴ تن گوشت مرغ منجمد بوده است.
جعفریان تصریح کرد: در سال جاری بالغ بر ۱۰ هزار و ۵۰۰ تن نهاده‌های کشاورزی بین مرغداران و دامدارن استان توزیع شده که شامل بیش از ۶ هزار و ۵۰۰ تن ذرت، هزار و ۵۰۰ تن جو و ۲ هزار و ۵۰۰ تن سویا بوده است.
