شهرستان میبد با مجموع ۲۲ آسیاب آبی تاریخی به عنوان شهر آسیاب‌های آبی در یونسکو معرفی میشود. فرماندار میبد ضمن بیان این مطلب؛ احیاء و مرمت آسیاب‌های آبی میبد را رونق‌بخش گردشگری استان و شهرستان خواند و گفت: آسیابها از قدیم الایام برای مردم با ارزش و مهم بوده و نقش مهمی در زندگی آنها […]
شهرستان میبد با مجموع ۲۲ آسیاب آبی تاریخی به عنوان شهر آسیاب‌های آبی در یونسکو معرفی میشود. فرماندار میبد ضمن بیان این مطلب؛ احیاء و مرمت آسیاب‌های آبی میبد را رونق‌بخش گردشگری استان و شهرستان خواند و گفت: آسیابها از قدیم الایام برای مردم با ارزش و مهم بوده و نقش مهمی در زندگی آنها داشته است.
حسین فلاح مشارکت بخش خصوصی در امر احیاء و بازسازی آثار تاریخی را برای مردم میبد نویدبخش دانست و افزود: سه آسیاب آبی میبد شامل آسیاب‌های کچلگ، رفیع‌آباد و آسیاب دو سنگی محمدآباد، در اولویت بازسازی با مشارکت بخش خصوصی برای تبدیل آنها به مجموعه‌های گردشگری میبد است.
آسیاب های آبی یکی از جاذبه های تاریخی کهن شهر میبد است که برخی همچنان در معرض دید گردشگران باقی مانده است. عملکرد این آسیابها به این شکل بوده که ابتدا وارد حوضچه آسیاب می‌شده و در آنجا آب پاک و تمیز می شده، سپس آب پس از عبور از تخته بند حوضچه وارد تنوره عمودی شده و با فشار زیاد به پرده های چوبی آسیاب برخورد می کرده و آن را می چرخانده است. گندم کم کم از دول وارد سوراخ وسط سنگ شده و در بین دو سنگ که سنگ زیرین ثابت بوده، خرد شده و به آرد تبدیل می شده است و آب وارده به آسیاب از زیر سوراخ آن خارج و به کشتزارها می رفته است.
